Статьи
Культура, история, путешествия и традиции народов Дагестана.
Дагестанские манты: символ гостеприимства горского народа
Манты пришли в Дагестан вместе с тюркскими народами и прижились по всей республике. Рассказываем историю блюда, различия по регионам и делимся рецептом.
Жижиг-галнаш: кулинарная поэма горного Дагестана
Жижиг-галнаш — национальное блюдо чеченцев, которое в Дагестане готовят аккинцы Новолакского района. Рассказываем историю, отличие от хинкала и рецепт.
Аграханский заказник — залив, разрезанный каналом пополам
Аграханский залив в Дагестане в 1968 году разрезали каналом пополам, спасая его от ила: теперь здесь гнездится кудрявый пеликан и цветёт настоящий лотос.
Масленица в Дагестане: праздник терских казаков, ставший республиканским
В Дагестане Масленицу официально проводит Минкультуры республики — благодаря терским казакам Кизлярского и Тарумовского районов с почти трёхвековой историей.
«С наукой в сёла!»: проект ДГУ дойдёт до Хунзахского района
Просветительский проект ДГУ «С наукой в сёла!» посетит Хунзахский район — уже шестую точку своего маршрута по школам республики.
Баклажаны с йогуртовым соусом: дагестанская классика с дымком
В равнинном Дагестане баклажаны запекают на углях и заправляют то чесночным катыком, то ореховой пастой — рассказываем оба рецепта этой кавказской закуски.
Дагестанский чебурек: хрустящая гордость гор
Чебурек — крымскотатарское блюдо, прижившееся в Дагестане так прочно, что стало привычным не меньше хинкала: тончайшее тесто, рубленый фарш и много зелени.
Казанищенские клинки: секрет рода Базалай, утраченный в 1930-е
Клинки рода Базалай из Верхнего Казанища ковали не из булата, а из сварной стали — а в 1930-е репрессии оборвали род и унесли секрет мастерства навсегда.
Герб Дагестана моложе, чем кажется
Нынешний герб Дагестана с орлом и рукопожатием приняли только в 1994 году, а до этого полвека на гербе республики жил лозунг сразу на девяти разных языках.
Лакский театр едет в горы: «Бэла» вновь покоряет сердца дагестанцев
Лакский театр имени Эффенди Капиева повёз спектакль «Бэла» по Лермонтову в отдалённые районы Дагестана в честь юбилейного сезона.
В Дагестане стартовал Гамзатовский фестиваль «Дни Белых журавлей»
В Дагестане открылся XXXIX Международный Гамзатовский фестиваль «Дни Белых журавлей» — ежегодная дань памяти поэту Расулу Гамзатову.
Махачкала: город между Каспием и Тарки-Тау
Махачкала — столица Дагестана между Каспием и горой Тарки-Тау: история, Джума-мечеть, рынки, городские пляжи и купальный сезон, транспорт и как добраться.
Буйнакск: город на скале, который был столицей Дагестана
Буйнакск — бывшая столица Дагестана в 41 км от Махачкалы: скала Кавалер-батарея, Джума-мечеть, старейшая синагога Кавказа и дом, где ночевал Александр Дюма.
Крепость Семи Братьев и Одной Сестры
Крепость Семи Братьев и Одной Сестры под Хучни — руины над ущельем и предание о братьях-богатырях и сестре, чьё предательство однажды погубило защитников.
Развитие горного туризма в СНГ обсуждают на форумах в Дагестане
В Махачкале открылись международный форум «Устойчивое развитие горных территорий» и туристский форум Travel HUB «Содружество» с гостями из СНГ.
Датунский храм
Крошечная церковь в горном ущелье Шамильского района: спорят о её возрасте на семь веков, а в XIX веке имам Шамиль защищал в ней беглых казаков-староверов.
Айран — дагестанский эликсир на все случаи жизни
Айран — кисломолочный напиток, который в Дагестане пьют вместо воды: он утоляет жажду и голод, спасает от жары в горах и подаётся к любому дагестанскому столу.
Бекмес — виноградный мёд Дагестана
Бекмес — густой сироп из уваренного виноградного сока без сахара. Готовят его в Дербенте, древнейшем винодельческом крае Дагестана, на солнце или огне.
Мугь — горский суп из семи злаков
Мугь — аварский обрядовый суп минимум из семи злаков и бобовых на бульоне из вяленого мяса. Готовят на Навруз, Ашуру и когда у ребёнка режется первый зуб.
В Махачкале открылась выставка «Расул Гамзатов и театр»
В Национальном музее Дагестана открылась выставка «Расул Гамзатов и театр» о связи поэзии Гамзатова со сценическим искусством.
Дагестан един: в Махачкеле ярко отпраздновали День единства народов
Махачкала отметила День единства народов Дагестана республиканским форумом «Традиции Дагестана», собравшим сотни гостей.
Сила в единстве: Дагестан отметил двойной праздник
Дагестан отметил двойной праздник — День единства народов и 25-летие разгрома бандформирований, вторгшихся в республику в 1999 году.
Старый Кахиб — аул-призрак в Шамильском районе
Старый Кахиб — заброшенный каменный аул на обрыве в Шамильском районе: жители переехали вниз ещё с 1965 года, а сторожевые башни VIII–X веков стоят до сих пор.
Ахтынская крепость: самая южная крепость России
Ахтынская крепость в дагестанском селе Ахты — самая южная крепость России: в 1848 году девять суток выдержала осаду войск Шамиля. Сейчас закрыта на реставрацию.