Статьи
Культура, история, путешествия и традиции народов Дагестана.
Бархан Сарыкум
Бархан Сарыкум под Махачкалой — крупнейшая изолированная дюна Европы: 5000 лет истории, свой микроклимат и краснокнижные виды внутри Дагестанского заповедника.
Къячи — лакские пироги из Кули
Къячи — лакский закрытый пирог с бараньим фаршем, разновидность чуду из аула Кули. Край защипывают косичкой, а в отверстие в крышке вливают кислую сыворотку.
Дюрк: Пещера, где встречаются небо и земля. Путеводитель для туристов
В самом сердце Дагестана, там, где горные хребты вздымаются к самым облакам, скрывается место, полное тайн и древней магии — пещера Дюрк. Это не просто геологич…
Кубачи: Путешествие в сердце Дагестана, где рождается сталь и серебро
Где-то высоко в горах Дагестана, на солнечном склоне хребта Уллудай, притаилось село, которое смело можно назвать живым музеем под открытым небом. Это Кубачи —…
Перекрёсток религий: во что верили в Дагестане
В Дербенте за час пешком обходят мечеть VIII века, синагогу и армянский храм. Пять религиозных слоёв Дагестана и конкретные адреса, где их можно увидеть.
Дагестанская халва
Дагестанская халва — не подсолнечная и не кунжутная, а мучная: обжаренная мука на топлёном масле и мёде. У лакцев — плотная натухи, у лезгин — молочная исита.
Тинди: Затерянное в горах сердце Дагестана
В самом сердце высокогорного Дагестана, там, где облака цепляются за острые пики, притаилось одно из самых аутентичных и труднодоступных сел России — Тинди. Час…
Гора Шалбуздаг: Священная вершина Дагестана, где сбываются желания
Гора Шалбуздаг — одна из самых знаковых и почитаемых вершин Кавказа. Для тысяч паломников и туристов она является не просто географическим объектом, а местом си…
Вода в кресте и ханские сервизы: тайны древнего Дербента
Археологи нашли в Дербенте поселение эпохи неолита и крестообразное сооружение — в крепости Нарын-кала открыт музей с 600+ находками.
Ритмы Кавказа: в Дагестане поставлен рекорд России по лезгинке
454 танцора синхронно исполнили лезгинку в Махачкале, установив официальный рекорд России по самому массовому исполнению танца.
Как вести себя в Дагестане: правила для гостя
Вас зовут обедать незнакомые люди — и это норма. Как принять приглашение, что надеть, чего не делать на людях и как вести себя в мечети и на сельской свадьбе.
Дагестанский шашлык
Дагестанский шашлык — баранина на углях, маринад без майонеза: лук, соль, перец. Готовят его мужчины, подают на лаваше с зеленью и гранатовым соусом.
Абрикосовая каша: солнечное блюдо дагестанских гор
Абрикосовая каша — дагестанский десерт: сладкое пюре из кураги или абрикосов с ложкой урбеча в центре. Его варят роженицам для сил, а детям — на завтрак.
Дербент: древнейший город России между горами и Каспием
Дербент — древнейший город России между горами Дагестана и Каспием: полторы тысячи лет крепостной стены, живой старый город, вино и пляж рядом с цитаделью.
Касумкент: Врата в Горный Дагестан
Если вы хотите почувствовать настоящий, не туристический Дагестан, отправляйтесь в Касумкент. Этот город, расположенный в предгорьях, редко бывает конечной цель…
Кужникский природный мост: чудо, созданное самой природой
Дагестан — это настоящая сокровищница для путешественников, ищущих уникальные природные достопримечательности. Помимо знаменитых каньонов и водопадов, здесь скр…
Водопад Тобот: Жемчужина Дагестана, низвергающаяся с горных вершин
Представьте себе: знойный кавказский воздух, величественные горные хребты и внезапно — грохот, подобный раскатам грома, и облако мельчайшей водяной пыли. Это не…
Есть ли в Дагестане гора выше Эльбруса
Гора выше Эльбруса в Дагестане — миф. Зато есть Богосский хребет: одиннадцать четырёхтысячников и двадцать квадратных километров ледников почти без туристов.
Ботишал: аварское чуду с творогом и картофелем
Ботишал — аварское чуду из Дагестана с тянущейся начинкой из творога и картофеля. Придумали его в ауле Чох, а соседний Согратль спорит, чья лепёшка лучше.
Цахур: Древняя Жемчужина Горного Дагестана
Если вы ищете по-настоящему аутентичный и впечатляющий уголок Дагестана, тогда вам непременно следует посетить Цахур. Это древнее село, без сомнения, является о…
Страна гор: откуда у Дагестана такое имя
«Даг» — гора, «-стан» — страна: имя Дагестану дали чужие языки. Откуда взялось название, чем была Земля Трона и почему перепад высот здесь 4,5 километра.
Кумух: Путешествие в Сердце Горного Дагестана
Если вы ищете подлинный, нетронутый массовым туризмом Дагестан, тогда вам непременно стоит отправиться в Кумух. Это древнее село, без преувеличения, является ис…
Сулакский каньон : Величественное сердце Дагестана
В самом сердце Дагестана, там, где горные хребты хранят многовековые тайны, прорезает землю один из самых грандиозных каньонов Европы — Сулакский каньон.
Бурчак-шурпа: наваристый дагестанский суп с фасолью и домашней лапшой
Бурчак-шурпа — кумыкский суп из Дагестана: фасоль, баранина и домашняя лапша в наваристом томатном бульоне, томлёные до густоты и орехового вкуса.