Статьи
Культура, история, путешествия и традиции народов Дагестана.
Архын (аркъын, аракъын): дагестанский хмельной напиток из проросшего зерна
Архын — старинный дагестанский хмельной напиток из проросшего зерна, близкий родственник бузы. Рассказываем о традициях, региональных именах и делимся рецептом.
17 декабря пройдёт конференция «Иммерсивный цифровой туризм»
17 декабря прошла всероссийская онлайн-конференция Tourverse «Иммерсивный цифровой туризм» — о технологиях AR/VR в музеях и путешествиях.
Площадь Ленина в Махачкале
Главная площадь Дагестана стоит на месте снесённого собора: правительство, мечеть и церковь — соседи, а памятнику Ленину здесь всего 7 метров, не 10.
Гагатли: летящий над пропастью аул-призрак, ставший чудом жизни
В самом сердце Дагестана, там, где горные хребты вздымаются к небу, а реки вгрызаются в скалы с силой тысячелетий, есть место, от которого захватывает дух. И эт…
Кофе по-дагестански: как горная республика стала кофейной столицей России
Махачкалу неофициально называют кофейной столицей России: сотни кофеен на город, кофе со специями по старинному рецепту и кофейни, встроенные в скалы.
Курага по-дагестански: золото Кавказа, запечатённое в сладости
Курага — сушёные абрикосы, которыми славится Дагестан. Рассказываем, чем курага отличается от урюка и кайсы, и делимся рецептом кураги с грецким орехом и мёдом.
Сохта: дагестанская ливерная колбаса — вкус традиций
Сохта — дагестанская домашняя колбаса из бараньего ливера: печень, сердце и лёгкое в рубце или кишках. Рассказываем историю блюда и делимся подробным рецептом.
Избербаш: Солнечный Берег Дагестана между Морем и Горами
В отличие от древних городов Дагестана вроде Дербента, Избербаш — город относительно молодой, чья история стремительного роста похожа на американский «Дикий Зап…
Бабаюрт: сердце Ногайских степей и врата Дагестана
В западной части великого Дагестана, там, где бескрайние степи встречаются с плавными изгибами старого русла реки Терек, лежит земля, хранящая дух кочевых импер…
Кизляр: родина Багратиона и российского коньяка
Кизляр в 140 км от Махачкалы — родина Багратиона и российского коньяка: крепость 1735 года, терские казаки, единственный в России музей коньяка при заводе.
У гимна Дагестана есть слова — их просто редко поют
С 1995 по 2016 год гимн Дагестана правда исполнялся без слов — а сейчас у него есть официальный текст на стихи Расула Гамзатова, просто его редко поют.
Дагестан: Европа или Азия — смотря какую границу выбрать
Главный Кавказский хребет проходит южнее Дагестана — а значит, по самой распространённой в мире границе Дагестан географически относится к Европе, а не к Азии.
Улица счастливых людей в Дербенте: переулок с памятником трём религиям
Улица счастливых людей в Дербенте, Дагестан — переулок Казем-Бека с памятником дружбе трёх религий, зданием Пассажа 1926 года и азербайджанским театром.
Чиркейское водохранилище: Изумрудная Жемчужина Дагестана
Где-то в сердце Дагестана, там, где солнце выжигает склоны гор до цвета старой меди, а ветер свистит в узких ущельях, лежит одно из самых грандиозных творений р…
Игали: Затерянный мир горного Дагестана, где время остановилось
Если вы ищете не просто достопримечательности, а подлинное приключение, тогда приготовьтесь открыть для себя Игали. Это уникальное высокогорное село в Дагестане…
Дагестанские Огни: город стекла и канатоходцев рядом с Дербентом
Дагестанские Огни — самый молодой город Дагестана, в 12 км от Дербента: завод, давший имя огненным факелам, и единственная на Кавказе школа канатоходцев.
Дагестанские сыры: Кулинарное наследие горных вершин
Дагестанский сыр хранят в рассоле — так же, как век назад на высокогорных пастбищах. Разбираемся, какой сыр где делают в горах и как приготовить его дома.
«Куклы моей души»: В Махачкале открылся мир Джаварханум Меджидовой
В Доме Дружбы народов Махачкалы открылась персональная выставка кукол художницы Джаварханум Меджидовой «Куклы моей души».
Махачкалинский порт: единственная незамерзающая гавань России на Каспии
Махачкалинский порт — единственная незамерзающая гавань России на Каспии: открыт в 1870 году, а первую железную дорогу на Кавказе построили ради него.
Тляратинский заказник: путешествие на «Плато засыпающих озёр»
В самом сердце Кавказа, там, где небо почти касается земли, а воздух напоён ароматом высокогорных лугов, раскинулся один из самых удивительных и нетронутых угол…
Дагестанский заповедник: Рай для орнитолога и путешественника
Если вы представляете себе Дагестан лишь как край суровых гор и древних крепостей, вас ждет открытие. На самом деле, это еще и царство воды и неба, уникальный у…
Ботлих: Затерянная жемчужина Дагестана на склонах Андийского хребта
Во-первых , представьте себе место, где время течет иначе, а воздух напоен ароматом горных трав и вековой истории. Иными словами , добро пожаловать в Ботлих — у…
Кавказский чай
Чай в Дагестане — это не про жажду, а про разговор: крепкая заварка в стакане-армуды, сахар вприкуску и застолье в маджлисе, которое не спешит закончиться.
Дагестанский кефир
Кефир — не магазинный йогурт, а живой напиток на «зёрнах пророка»: в дагестанских домах кефирные грибки хранят десятилетиями и никогда не продают чужакам.